东贝冰淇淋机
软冰淇淋是指从冰淇淋机中打出来以后,现做现卖的冰淇淋,也称做“鲜冰淇淋”,中心温度一般在-5°C,甜度一般在14-16度,干物质30%左右,工艺要求相对比较简单,口感细腻滑爽。
硬冰淇淋就是打球做花样的冰淇淋,这种冰淇淋是在冰淇淋机出来后又经冷冻后再打成球零售,所以又称“意式冰淇淋”,由于它在生产和销售之间有一个冷冻过程,所以在工艺要求上比软冰淇淋要高,销售时中心温度一般在-12°C到13°C为宜,甜度14-16度,干物质35%左右,口感细滑香醇,实物感比软冰淇淋稍强。
问:为什么冰淇淋机冷冻缸发生的呢?我们应该做些什么来解决冷冻缸?
答:派斯莫软冰淇淋机具有良好的冷藏,冷冻的圆柱体发生的原因如下:
1)硬度设置得过高;
2)传输系统损坏的原因搅拌器旋转停球,然后柱面冻结。
3)不同的冰淇淋配料和比例会导致缸冻结。
4)缺乏冰淇淋混合物在气缸的是主要原因引起气缸冻结,如馈送混合不及时,太迅速放电冰淇淋,每冰淇淋过大,空气管的孔调节不正确。
立即关闭冰淇淋机筒时冻结,拔出空气管,然后按“洗”按钮。如果软冰淇淋机按下“洗”按钮后仍 ,请等待约10-20分钟,然后再次按“洗”按钮,5分钟后,关闭“洗”按钮,然后机器将开始正常工作。
问:为什么冰淇淋冰淇淋机太软排,形成不好吗?
答:从冰淇淋机冰淇淋放电太软了,首先是因为冰淇淋配料和比例的差异。其次,你应该检查组的硬度正确或过低。此外,还有一些技术问题会造成冰淇淋不太好形式。例如,对于散热的空间不够大,房间温度太高,装反或磨损剪辑刮刀,制冷液泄漏等。
东贝冰淇淋机
问:为什么冻酸奶机泄漏冷冻酸奶拌?
答:请检查冷冻酸奶机的型号和地方从混合泄漏,然后联系售后团队。的机器的一些老型号的活塞和卸料门和轴封的O型圈
是强盗,他们的伤害或安装不正确会导致泄漏的混合。
问:商业冰淇淋机的噪音似乎太大声,为什么呢?
答:压缩机的噪音工作和电机在商用冰淇淋机是必然的。当软冰淇淋机的工作噪音越来越响,请检查机器是否到位平地,如果零部件碰壳冰淇淋机或不定期冷冻缸的原因响亮的噪音。
请仔细检查,以确保售后服务团队及时解决问题,根据您的具体情况。
问:我们的冷冻酸奶机经常发生低电压 ,不能正常工作,我们该怎么办?
答:所有的派斯莫冷冻酸奶机具有高或低电压 ,以保护压缩机等电气部件的正确situation.The之所以低电压工作,也许局部地区电压不稳定,太多的功率大的机器在同一电缆工作造成电流过大,电压低。您应该添加稳压器,以确保稳定的电压。稳压器的功率应冰淇淋机的电源的3倍。
问:使用商用冰淇淋机和如何的空气管,以调节冰淇淋的溢出?
答:商业冰淇淋机的空气管是用于调整冰淇淋的溢出。有4 ---大,中,小,对空气管紧密孔。请调整,根据该冰淇淋混合物和客户客流量的粘度和流动性的孔。冰淇淋混合物的流动性的恶化,更粘的冰淇淋混合物中,更多的客户,空气管的较大孔的应进行调整。